🌍 Resenha Cultural e Sensorial
Inspirados na tradição mediterrânea, esses camarões ao forno são simples, rápidos e extremamente saborosos. A combinação do alho, vinho branco, pimentão e ervas realça o sabor natural do fruto do mar, criando um prato aromático, suculento e elegante. Perfeito para servir como entrada ou aperitivo em ocasiões especiais ou num jantar prático com toque gourmet.
🍽 Ingredientes (para 2 pessoas)
- 10 camarões grandes (gambones ou VG)
- 80 ml de azeite de oliva extra virgem
- 50 ml de vinho branco seco
- 1 colher de sopa de alho em pó
- 1 colher de chá de páprica (doce ou picante)
- 3 colheres de sopa de salsinha fresca picada
- Sal a gosto
- Suco de limão (opcional para finalizar)
👨🏻🍳 Modo de Preparo
- Prepare o tempero: Em uma tigela, misture o azeite, alho em pó, páprica, salsinha e sal. Se quiser um toque ácido, adicione suco de limão.
- Tempere os camarões: Coloque os camarões em uma assadeira. Regue com a mistura e adicione o vinho branco por cima.
- Asse (10 minutos): Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por 10 minutos. Eles devem ficar rosados, firmes e suculentos.
- Sirva quente: Com uma rodela de limão, pão para acompanhar e aproveite os sucos do fundo da assadeira.
🎯 Dicas Mestre do Chef
- Mais sabor: Troque o alho em pó por alho fresco laminado e leve ao forno junto.
- Páprica defumada: Realça ainda mais o toque rústico e combina perfeitamente com frutos do mar.
- Sirva com: Torradas, arroz com açafrão ou salada de folhas cítricas.
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