Aprenda a fazer uma incrível lasanha de berinjela, uma opção saudável e saborosa para suas refeições. Receita fácil e rápida!
A lasanha de berinjela é uma alternativa saudável e saborosa ao prato tradicional, sendo uma excelente opção para quem busca uma alimentação mais equilibrada. Neste prato, a berinjela substitui a massa, proporcionando uma textura única e um sabor maravilhoso. Ideal para servir em almoços em família ou jantares, essa receita é perfeita para aqueles que desejam variar o cardápio. Confira nossas receitas saudáveis e surpreenda-se com essa delícia!
INGREDIENTES
- 3 berinjelas médias
- 500g de carne moída ou proteína de soja para versão vegana
- 2 xícaras de molho de tomate
- 1 xícara de queijo muçarela ralado (ou alternativa vegana)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
- Manjericão fresco a gosto
MODO DE PREPARO
- Preaqueça o forno a 180ºC.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a carne moída (ou proteína de soja) e cozinhe até dourar.
- Junte o molho de tomate, sal, pimenta e deixe cozinhar por 10 minutos.
- Enquanto isso, corte as berinjelas em fatias finas e grelhe levemente.
- Em um tabuleiro, coloque uma camada de berinjela, seguida da mistura de carne e uma camada de queijo.
- Repita as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com queijo em cima.
- Leve ao forno por 35 minutos ou até o queijo derreter e dourar.
DICAS
- Use berinjelas firmes para evitar que a lasanha fique muito aguada.
- Experimente adicionar temperos como orégano para dar mais sabor.
- Se preferir, asse em porções individuais.
- A lasanha fica ainda melhor se deixada na geladeira por algumas horas antes de assar.
- Para uma versão mais leve, use queijo magro ou substitutos.