Descrição: Substitui o brigadeiro de leite em pó por um beijinho firme (coco) para envolver o morango e depois banha na calda vermelha brilhante — combina coco com o visual doce tradicional.
Ingredientes
Beijinho Firme
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 100 g de coco ralado seco (mais um pouco para enrolar se quiser)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Calda Vermelha
- 2 xícaras de açúcar
- 1 e ½ xícara de água
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- Corante vermelho (ou versão natural como hibisco, opcional)
Montagem
- Morangos secos
- Palitos
Modo de Preparo
- Cozinhe o leite condensado, manteiga e coco ralado em fogo baixo, mexendo até desprender do fundo (ponto de beijinho firme). Deixe esfriar.
- Envolva os morangos com o beijinho, deixe firmar na geladeira.
- Faça a calda e banhe os morangos.
Dicas
- Se quiser um toque extra, passe os morangos já com beijinho e calda em coco ralado fino antes de secar.
(Esta versão é uma adaptação criativa baseada no método do Morango do Amor e da textura do beijinho.)