Descrição: Versão cremosa usando leite Ninho no brigadeiro para envolver o morango, com a mesma calda vermelha brilhante por cima — mais doce e com textura aveludada.
Ingredientes
Brigadeiro de Leite Ninho
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 4 colheres (sopa) de leite em pó (tipo Ninho)
- 1 colher (sobremesa) de manteiga
Calda Vermelha
- 2 xícaras (chá) de açúcar cristal
- 1 e ½ xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- Corante vermelho (em gel ou líquido)
Montagem
- Morangos higienizados e secos
- Palitos
Modo de Preparo
- Faça o brigadeiro de Leite Ninho da mesma forma: misture todos os ingredientes em fogo baixo até atingir ponto de enrolar firme. Deixe esfriar.
- Prepare os morangos e envolva-os com o brigadeiro, gelando por 10 min.
- Faça a calda de açúcar com corante e banhe os morangos rapidamente. Deixe secar em superfície untada.
Dicas
- O brigadeiro de Leite Ninho costuma ficar mais leve; se quiser ainda mais firme, leve à geladeira por mais tempo antes de banhar.
Rendimento: 12–15 unidades
Fonte base: adaptações virais do morango do amor com leite Ninho.