Receita Solta

Macarrão Cremoso de Panela de Pressão

RS

Por

Master Receita Solta

Macarrão Cremoso de Panela de Pressão
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Calorias650 kcal

Resumo para quem tem pressa

"Macarrão cremoso de panela de pressão é rápido e fácil, com sabor cremoso e crocante do macarrão. Vale a pena pela praticidade e sabor."

Macarrão Cremoso de Panela de Pressão

O Que Você Precisa Saber

- Utiliza panela de pressão para acelerar o cozimento do macarrão - Combina macarrão com molho de tomate, creme de leite e queijo ralado - Perfeito para dias corridos, com preparo rápido e saboroso

Ingredientes

Principal

  • 500g de macarrão (penne ou parafuso)
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 2 cubos de caldo de galinha ou legumes
  • 1 colher de sopa de manteiga ou azeite
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 litro de água quente
  • 150g de presunto picado (opcional)
  • 150g de muçarela ralada
  • Sal e pimenta a gosto
  • Queijo ralado e cheiro-verde para finalizar

Modo de Preparo

Principal

1

Na panela de pressão, refogue a cebola e o alho na manteiga.

2

Acrescente o molho de tomate, o caldo de galinha, a água quente, o macarrão e sal a gosto.

3

Tampe a panela e, após pegar pressão, conte 3 minutos e desligue o fogo.

4

Espere sair toda a pressão, abra a panela e misture o creme de leite, o presunto e a muçarela.

5

Mexa bem até o queijo derreter e o molho ficar cremoso.

6

Sirva com cheiro-verde e queijo ralado por cima.

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Dicas do Chef

- Use água quente no lugar da fria para acelerar a preparação - Adicione o presunto e o queijo somente na última etapa para garantir a textura cremosa - Verifique o sal antes de servir, já que o caldo de galinha pode estar salgado

Variações

- Inclua legumes como brócolis ou cogumelos picados no início do refogado - Experimente adicionar espinafre picado na última mistura para um toque verde - Use diferentes tipos de macarrão, como espaguete ou fettuccine, para variação de textura

Substituições

- O creme de leite pode ser substituído por leite condensado para uma textura mais espessa - O molho de tomate pode ser substituído por molho de tomate passado para um sabor mais intenso - O presunto pode ser substituído por bacon picado para um sabor diferente

Como Guardar

Deixe o prato esfriar e guarde em um recipiente hermético no refrigerador por até 3 dias. Não congelável.

Pode Congelar?

Não pode ser congelado. O macarrão pode se quebrar no descongelamento, alterando a textura do prato.

O Que Servir Junto

Serve bem com uma salada verde ou um salpicão de legumes para complementar o prato.

Perguntas Frequentes

Pode se congelar?

Não, o macarrão não suporta congelamento sem alterar a textura do prato.

Quanto tempo posso manter na geladeira?

Pode ser guardado por até 3 dias no refrigerador.

O queijo ralado pode ser substituído?

Sim, pode ser substituído por queijo prato ralado ou queijo mussarela de búfala.

É necessário usar a panela de pressão?

Não, pode ser preparado em uma panela comum, mas levará mais tempo para cozinhar.

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