Receita Solta

Morango do Amor sem Corante (calda vermelha natural com chá de hibisco e amora)

RS

Por

Master Receita Solta

Morango do Amor sem Corante (calda vermelha natural com chá de hibisco e amora)
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento12–15 unidadesFonte: variação natural encontrada em receitas virais sem corante.
DificuldadeFÁCIL
Calorias150 kcal

Resumo para quem tem pressa

"Calda vermelha natural feita com chá de hibisco e morangos, sem corante artificial. Um doce saboroso e colorido para adoçar qualquer momento."

Morango do Amor sem Corante (calda vermelha natural com chá de hibisco e amora)

O Que Você Precisa Saber

- Calda vermelha natural com chá de hibisco e amora - Morangos banhados na calda quente - Sem uso de corante artificial - Delicinha e colorida sem perder o sabor

Ingredientes

Principal

  • 1 lata de leite condensado
  • ½ caixa de creme de leite
  • 3 colheres (sopa) de leite em pó
  • 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparo

Principal

1

Faça o brigadeiro como nas versões anteriores e envolva os morangos, deixando firmar.

2

Prepare um chá forte de hibisco (ou hibisco + amora), deixe esfriar e use no lugar da água da calda: misture o açúcar, o chá e o vinagre em panela. Cozinhe sem mexer até chegar ao ponto de bala dura.

3

Banhe os morangos na calda ainda quente, escorra e deixe secar.

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Dicas do Chef

- Escolha morangos maduros para um sabor mais intenso - Faça o chá de hibisco com bastante água para um sabor mais suave - Mantenha os morangos intactos para preservar a textura

Variações

- Adicione uma pitada de canela para dar um toque quente - Use morangos silvestres para uma versão mais selvagem - Experimente com outros chás como rooibos ou rosas para diferentes nuances de cor

Substituições

- Creme de leite pode ser substituído por leite condensado extra para uma textura mais cremosa - Leite em pó pode ser omitido se preferir uma calda mais líquida - Açúcar pode ser substituído por adoçante natural para dietas

Como Guardar

Deixe a calda esfriar completamente e guarde em um recipiente hermético no refrigerador. Dura até 5 dias.

Pode Congelar?

Não recomendado. A calda pode descongelar e perder consistência, além de modificar a textura dos morangos.

O Que Servir Junto

Serve bem com fatias de pão francês, queijo branco ou como sobremesa para uma noite de café da tarde.

Perguntas Frequentes

Pode congelar a calda?

Não recomendado. A calda pode descongelar e perder consistência, além de modificar a textura dos morangos.

Quanto tempo a calda dura na geladeira?

A calda dura até 5 dias na geladeira, após isso pode perder sabor e consistência.

Qual é a melhor forma de servir?

Serve bem com fatias de pão francês, queijo branco ou como sobremesa para uma noite de café da tarde.

Qual substituição pode ser feita nos morangos?

Você pode usar morangos silvestres para uma versão mais selvagem ou experimentar com outros frutos vermelhos como amoras.

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