Receita Solta

Delicioso Nougat Caseiro: A Sobremesa Perfeita!

RS

Por

Master Receita Solta

Delicioso Nougat Caseiro: A Sobremesa Perfeita!
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Calorias330 kcal

Resumo para quem tem pressa

"Delicioso Nougat Caseiro: Uma sobremesa leve e nutritiva, perfeita para festas e reuniões familiares."

Delicioso Nougat Caseiro: A Sobremesa Perfeita!

O Que Você Precisa Saber

- 2 xícaras de amêndoas para dar textura e sabor - 1 xícara de açúcar para dar um toque doce e cremoso - 1/2 xícara de mel para dar sabor e textura cremosa - 2 claras de ovo para dar firmeza e textura - 1 colher de sopa de manteiga para untar a forma e dar textura - 1 colher de chá de essência de baunilha para dar aroma e sabor

Ingredientes

Principal

  • 2 xícaras de amêndoas
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de mel
  • 2 claras de ovo
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo

Principal

1

Pré-aqueça o forno a 180°C e toste as amêndoas por 10 minutos.

2

Em uma panela, leve o açúcar e o mel ao fogo médio, mexendo até dissolver.

3

Em uma tigela, bata as claras em neve até ficarem firmes.

4

Incorpore delicadamente as claras ao açúcar e mel, mexendo sempre.

5

Adicione as amêndoas tostadas e a essência de baunilha, misture bem.

6

Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga e alise com a espátula.

7

Asse por 30 minutos ou até dourar levemente.

8

Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar.

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Dicas do Chef

- Misture delicadamente as claras e o açúcar para evitar grumos - Use amêndoas tostadas para adicionar textura e sabor - Acessione o forno para ascer a forma e garantir que o nougat não grude

Variações

- Adicione 1 xícara de leite para dar um toque de cremosidade - Substitua o açúcar por açúcar de confeiteiro para dar mais sabor - Adicione 1/4 xícara de cacau em pó para dar um toque de chocolate

Substituições

- Substituir o açúcar por açúcar mascavo para um sabor mais saudável - Substituir as amêndoas por castanhas para dar mais textura - Substituir o mel por açúcar de confeiteiro para dar mais sabor

Como Guardar

Deixe esfriar completamente antes de cortar e armazene em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 5 dias

Pode Congelar?

Não pode ser congelada, pois o nougat pode grudar na forma quando congelada. Se desejar armazenar por mais tempo, reserve o molho de amêndoas e reaqueça no forno para servir.

O Que Servir Junto

- Delicadezas doces como bolos ou bolos de frutas - Suco de limão para cortar o amargor do nougat - Chá gelado para acompanhar

Perguntas Frequentes

O que é necessário para fazer o nougat?

Amêndoas, açúcar, mel, claras de ovo, manteiga e essência de baunilha.

Como eu saberei quando o nougat está pronto?

O nougat estará pronto quando esfriar levemente e deixar uma impressão da espátula ao desenformar.

Podemos substituir o mel pelo açúcar de confeiteiro?

Sim, você pode substituir o mel pelo açúcar de confeiteiro, mas o sabor e o aspecto podem ser um pouco diferentes.

Como armazenar o nougat?

Deixe esfriar completamente antes de cortar e armazene em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 5 dias.

O nougat consegue ser servido gelado?

Não recomendamos servir o nougat gelado, pois pode grudar na forma durante o congelamento.

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