Strogonoff de carne simples

Ingredientes

• 500 gramas de alcatra cortada em tirinhas
• 1 quarto de xícara de chá de manteiga
• 1 cebola picada
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de ketchup
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 tomate sem pele picado
• 1 xícara de chá de cogumelo champignon fatiado
• 300 gramas de creme de leite
• Sal a gosto
• Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo

1. Corte 500 gramas de alcatra em tiras e reserve.
2. Em uma panela, aqueça 1 quarto de xícara de chá de manteiga.
3. Coloque a alcatra em tiras na panela e tempere com sal a gosto.
4. Acrescente pimenta-do-reino moída também a gosto.
5. Deixe a carne dourar por 2 minutos sem mexer para não perder o líquido.
6. Coloque 1 colher de mostarda e 1 colher de ketchup na panela.
7. Em seguida, acrescente 1 tomate picado sem pele ao refogado.
8. Coloque também 1 cebola picada.
9. Misture e deixe refogar bem.
10. Acrescente 1 xícara de cogumelo champignon fatiado e refogue mais um pouco.
11. Adicione 300 gramas de creme de leite, misture e deixe cozinhar por mais 2 minutos.