Café Cremoso: Latte Gelado de Bordo Salgado com Manteiga

Ingredientes

• 1 shot (cerca de 30-40ml) Espresso (recém-preparado e quente)
• 2 colheres de sopa (30ml) Xarope de Bordo puro (Maple Syrup)
• 1 colher de chá (5g) Manteiga sem sal
• 1 pitada generosa Sal marinho fino
• 150 ml Leite (de sua preferência, gelado)
• 1 xícara Gelo

Modo de preparo

1. Preparo do Espresso: Faça um shot duplo de espresso fresco e quente, ou prepare um café forte e concentrado.
2. Combine os Ingredientes Quentes: Em um liquidificador pequeno ou copo mixer, adicione o espresso quente, o xarope de bordo, a manteiga sem sal e a pitada de sal marinho.
3. Mistura Cremosa: Bata a mistura em velocidade alta por cerca de 15-30 segundos, ou até que a manteiga esteja completamente incorporada e a mistura fique espessa e…

Modo de preparo (cont.)

4. Montagem do Latte: Em um copo grande, coloque o leite gelado de sua preferência (vaca, aveia, amêndoas) e preencha com cubos de gelo até a borda.
5. Finalização: Despeje a mistura cremosa de espresso e bordo cuidadosamente sobre o leite e o gelo.