Delicioso Bolo de Coco Molhadinho

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite de coco
• 3 ovos
• 1/2 xícara de margarina
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de coco ralado

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Na batedeira, bata a margarina e o açúcar até formar um creme.
3. Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.

Modo de preparo (cont.)

4. Incorpore o leite de coco e o coco ralado à mistura.
5. Em uma tigela separada, misture a farinha e o fermento.
6. Adicione a mistura seca aos poucos na massa, mexendo delicadamente.

Modo de preparo (cont.)

7. Despeje a massa na forma untada e enfarinhada.
8. Leve ao forno e asse por cerca de 35 minutos ou até que esteja dourado.
9. Faça o teste do palito para verificar se está cozido por dentro.

Modo de preparo (cont.)

10. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
11. Sirva com um pouco de coco ralado por cima se desejar.