Delicioso Feijão Branco com Linguiça: Uma Receita Tradicional Brasileira

Ingredientes

• 2 xícaras de feijão branco
• 300g de linguiça calabresa cortada em rodelas
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 2 folhas de louro
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de azeite

Modo de preparo

1. Deixe o feijão branco de molho por pelo menos 4 horas antes de cozinhar.
2. Escorra o feijão e reserve.
3. Na panela de pressão, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.

Modo de preparo (cont.)

4. Adicione o alho e a linguiça, e refogue por mais alguns minutos.
5. Incorpore o tomate picado e mexa bem.
6. Adicione o feijão escorrido e cubra com água suficiente.

Modo de preparo (cont.)

7. Insira as folhas de louro, sal e pimenta-do-reino a gosto.
8. Feche a panela e cozinhe por aproximadamente 40 minutos após a pressão.
9. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.

Modo de preparo (cont.)

10. Verifique o tempero e sirva quente.