Pad Thai: A Receita Perfeita para os Amantes da Culinária Tailandesa

Ingredientes

• 200g de macarrão de arroz
• 150g de camarão limpo
• 100g de tofu cortado em cubos
• 2 colheres de sopa de molho de peixe
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 2 ovos batidos
• 1/4 de xícara de amendoim torrado e picado

Ingredientes (cont.)

• Cebolinha a gosto

Modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão de arroz em água fervente até ficar al dente, escorra e reserve.
2. Em uma wok, aqueça um pouco de óleo e adicione o tofu. Frite até dourar.
3. Acrescente o camarão e cozinhe até ficar rosado.

Modo de preparo (cont.)

4. Adicione o macarrão cozido, o molho de peixe, o açúcar mascavo e o suco de limão. Misture bem.
5. Faça um espaço no meio da wok e adicione os ovos batidos. Cozinhe, mexendo, até que fiquem firmes.
6. Misture os ovos com o macarrão e acrescente a cebolinha picada.

Modo de preparo (cont.)

7. Finalize com o amendoim picado por cima e sirva.