Receita de Melado Caseiro Delicioso

Ingredientes

• 2 litros de caldo de cana-de-açúcar
• 1 pitada de sal
• Suco de 1 limão

Modo de preparo

1. Coloque o caldo de cana-de-açúcar em uma panela grande e leve ao fogo médio.
2. Adicione a pitada de sal e o suco de limão, que ajuda a realçar o sabor.
3. Deixe cozinhar, mexendo ocasionalmente com uma colher de pau.

Modo de preparo (cont.)

4. Quando começar a ferver, diminua o fogo e continue cozinhando por aproximadamente 40 minutos.
5. Observe a consistência do melado; ele deve ficar espesso.
6. Retire do fogo quando alcançar a consistência desejada.

Modo de preparo (cont.)

7. Transfira o melado para um frasco de vidro esterilizado.
8. Deixe esfriar antes de fechar o frasco.