Salada de Ovos ‘Segredo Rebelde’: Cremosa, Picante e Irresistível

Ingredientes

• 6 unidades Ovos grandes
• 1/2 xícara Maionese de boa qualidade
• 2 colheres de sopa Mostarda Dijon
• 1 colher de chá Molho Sriracha (ou picante similar)
• 1/4 xícara Cebolinha fresca picada finamente
• 2 talos Aipo picado finamente
• 1 colher de sopa Picles de pepino doce picados (sweet relish)
• 1/2 colher de chá Páprica defumada

Ingredientes (cont.)

• a gosto Sal
• a gosto Pimenta-do-reino moída na hora

Modo de preparo

1. Cozimento Perfeito dos Ovos: Coloque os ovos em uma panela, cubra com água fria e leve ao fogo alto até ferver.
2. Resfriamento e Preparo: Transfira imediatamente os ovos cozidos para uma tigela com água gelada e cubos de gelo. Deixe-os resfriar completamente por cerca de 15 minutos.
3. Montagem da Salada: Pique os ovos grosseiramente ou amasse-os com um garfo em uma tigela grande.

Modo de preparo (cont.)

4. Adicionar os Temperos: Adicione à tigela com os ovos picados a maionese, mostarda Dijon, molho Sriracha, cebolinha, aipo picado, picles doce e a páprica defumada.
5. Tempero Final: Tempere a salada de ovos com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto.
6. Resfriamento para Realçar o Sabor: Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.