Samosa Irresistível: O Petisco Que Encanta a Todos

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/4 de xícara de óleo
• 1/2 colher de chá de sal
• Água morna para dar ponto
• 2 batatas grandes cozidas e amassadas
• 1/2 xícara de ervilhas cozidas
• 1 cebola média picada
• 1 colher de chá de curry em pó

Ingredientes (cont.)

• Sal e pimenta a gosto
• Óleo para fritar

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, misture a farinha de trigo, o sal e o óleo até obter uma farofa.
2. Adicione água morna aos poucos até formar uma massa homogênea, deixe descansar por 15 minutos.
3. Enquanto isso, prepare o recheio: refogue a cebola em um pouco de óleo até dourar.

Modo de preparo (cont.)

4. Adicione as batatas amassadas e as ervilhas ao refogado, junte o curry, sal e pimenta, misturando bem.
5. Divida a massa em pequenas bolas e abra cada uma em círculos finos.
6. Coloque uma colher de sopa do recheio no centro de cada círculo.

Modo de preparo (cont.)

7. Dobre a massa ao meio, formando um triângulo e pressione as bordas para selar.
8. Aquecendo o óleo em uma panela funda, frite as samosas até dourarem de ambos os lados.
9. Retire as samosas e escorra em papel toalha para remover o excesso de óleo.

Modo de preparo (cont.)

10. Sirva quente com molho chutney ou de sua preferência.