A receita em números
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F). Forre uma assadeira grande com papel manteiga, evitando que os alimentos grudem. Esta preparação é fundamental para um assado perfeito.
Passo 2
Em uma tigela grande, combine a batata doce, abobrinha, pimentão, tomate cereja, cebola roxa e azeitonas. Regue com 4 colheres de sopa de azeite, o orégano, sal e pimenta. Misture bem até que todos os vegetais…
Passo 3
Espalhe os vegetais temperados em uma única camada na assadeira preparada. Asse por 25-30 minutos, ou até que a batata doce comece a ficar macia e os pimentões, ligeiramente caramelizados. É crucial não…
Passo 4
Enquanto os vegetais assam, prepare o molho cítrico. Em uma pequena tigela, misture o suco de limão, raspas de limão, alho picado e 1 colher de sopa de azeite. Quando os vegetais estiverem parcialmente…
Ingredientes com medidas, passo a passo numerado, dicas e perguntas frequentes.