A receita em números
Passo 1
Preaqueça o forno a 180°C. Forre duas assadeiras com papel manteiga ou tapete de silicone. Este passo é crucial para garantir o cozimento uniforme dos seus cookies e evitar que grudem.
Passo 2
Em uma tigela grande, misture a manteiga derretida com o açúcar mascavo e o açúcar granulado. Bata vigorosamente por um minuto até que a mistura fique homogênea e cremosa, mas não aerada.
Passo 3
Adicione o ovo, a gema e o extrato de baunilha à mistura de açúcar e manteiga. Mexa bem até incorporar completamente. Este passo garante a maciez e a umidade ideais dos cookies.
Passo 4
Acrescente o Biscoff cookie butter e misture até que esteja completamente incorporado e a massa apresente uma cor e textura uniformes. A dica mais importante é não supermisturar para não desenvolver o glúten…
Ingredientes com medidas, passo a passo numerado, dicas e perguntas frequentes.