Barras Tentadoras: Maçã Caramelizada, Streusel e Toque Salgado

A receita em números

Ingredientes

• 2 xícaras (240g) Farinha de trigo
• 1/2 xícara (100g) Açúcar refinado
• 1/4 colher de chá Sal marinho fino
• 1 xícara (226g) Manteiga sem sal, bem gelada e cortada em…
• 4-5 unidades (cerca de 800g) Maçãs médias (Fuji, Gala ou…
• 1/4 xícara (50g) Açúcar mascavo claro
• 1 colher de sopa Suco de limão fresco
• + 14 ingredientes

Passo 1

Para a Base de Shortbread (Massa): Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F). Forre uma assadeira quadrada de 23x23 cm com papel manteiga, deixando sobras nas laterais para facilitar a remoção. A técnica profissional…

Passo 2

Em uma tigela média, combine a farinha de trigo, o açúcar refinado e o sal. Adicione a manteiga gelada em cubos e, com as pontas dos dedos ou um processador de alimentos, misture até obter uma farofa grossa.…

Passo 3

Asse por 18-20 minutos, ou até as bordas começarem a dourar levemente. Reserve para esfriar enquanto prepara o recheio e o streusel.

Passo 4

Para o Recheio de Maçã: Em uma tigela grande, combine as maçãs fatiadas com o açúcar mascavo, suco de limão, farinha de trigo, canela, noz-moscada e cravo (se usar). Misture bem para que todas as fatias fiquem…

Receita completa

Ingredientes com medidas, passo a passo numerado, dicas e perguntas frequentes.