Biscoitos de Manteiga Dourada com Marshmallow e Toffee Crocante

A receita em números

Ingredientes

• 170 g Manteiga sem sal
• 200 g Açúcar mascavo
• 50 g Açúcar granulado
• 1 unidade Ovo grande
• 1 unidade Gema de ovo grande
• 1 colher de chá Extrato de baunilha de boa qualidade
• 230 g Farinha de trigo
• + 5 ingredientes

Passo 1

Prepare a Manteiga Dourada (Noisette): Em uma panela pequena e de fundo claro, derreta a manteiga em fogo médio. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que comece a espumar e as partículas sólidas no fundo…

Passo 2

Misture os Açúcares: Na tigela com a manteiga dourada ligeiramente fria, adicione o açúcar mascavo e o açúcar granulado. Misture bem com um batedor de arame até que a mistura fique homogênea e cremosa.

Passo 3

Adicione os Ovos e Baunilha: Incorpore o ovo inteiro e a gema, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Adicione o extrato de baunilha. Continue batendo até a mistura ficar clara e fofa, cerca de 2-3…

Passo 4

Combine os Ingredientes Secos: Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e o sal marinho fino.

Receita completa

Ingredientes com medidas, passo a passo numerado, dicas e perguntas frequentes.