Café Cremoso: Latte Gelado de Bordo Salgado com Manteiga

A receita em números

Ingredientes

• 1 shot (cerca de 30-40ml) Espresso (recém-preparado e…
• 2 colheres de sopa (30ml) Xarope de Bordo puro (Maple…
• 1 colher de chá (5g) Manteiga sem sal
• 1 pitada generosa Sal marinho fino
• 150 ml Leite (de sua preferência, gelado)
• 1 xícara Gelo

Passo 1

Preparo do Espresso: Faça um shot duplo de espresso fresco e quente, ou prepare um café forte e concentrado. Certifique-se de que esteja bem quente para dissolver a manteiga de forma eficiente e criar a…

Passo 2

Combine os Ingredientes Quentes: Em um liquidificador pequeno ou copo mixer, adicione o espresso quente, o xarope de bordo, a manteiga sem sal e a pitada de sal marinho. Estes são os elementos chave para o…

Passo 3

Mistura Cremosa: Bata a mistura em velocidade alta por cerca de 15-30 segundos, ou até que a manteiga esteja completamente incorporada e a mistura fique espessa e espumosa. O segredo desta receita é obter uma…

Passo 4

Montagem do Latte: Em um copo grande, coloque o leite gelado de sua preferência (vaca, aveia, amêndoas) e preencha com cubos de gelo até a borda. A base fria é crucial para o contraste térmico da bebida.

Receita completa

Ingredientes com medidas, passo a passo numerado, dicas e perguntas frequentes.