Cestas Matinais de Frittata: Manhãs Mais Fáceis e Saborosas

A receita em números

Ingredientes

• 12 Ovos grandes
• 1/4 xícara Leite integral (ou creme de leite, ou bebida…
• 1/2 colher de chá Sal marinho
• 1/4 colher de chá Pimenta-do-reino moída na hora
• 1 xícara Vegetais picados finamente (ex: espinafre…
• 1/2 xícara Queijo muçarela ralado (ou parmesão, cheddar)
• 1 colher de sopa Azeite de oliva extra virgem (para…

Passo 1

Preparação Inicial: Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F) e unte uma forma de muffin com 12 cavidades ou use forminhas de silicone/papel. A técnica profissional é untar com spray antiaderente para evitar que…

Passo 2

Mistura dos Ovos: Em uma tigela grande, bata os ovos vigorosamente com o leite, sal marinho e pimenta-do-reino até a mistura ficar homogênea e levemente espumosa. Isso garante que o sabor seja bem distribuído.

Passo 3

Preparação dos Vegetais: Se estiver usando vegetais que soltam muita água (como espinafre ou cogumelos), refogue-os rapidamente no azeite até murcharem e retire o excesso de líquido. O segredo desta receita é…

Passo 4

Distribuição dos Recheios: Distribua os vegetais picados e o queijo ralado igualmente entre as 12 cavidades da forma de muffin. Não exagere na quantidade de recheio para permitir que a mistura de ovos o…

Receita completa

Ingredientes com medidas, passo a passo numerado, dicas e perguntas frequentes.