A receita em números
Passo 1
Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Forre duas assadeiras grandes com papel manteiga ou tapetes de silicone. A preparação antecipada garante um processo de cozimento suave.
Passo 2
Em uma tigela média, peneire a farinha de trigo, o leite maltado em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. O segredo desta receita é a integração uniforme do malte nos ingredientes secos para um sabor equilibrado.
Passo 3
Na batedeira, bata a manteiga amolecida com os açúcares (mascavo e granulado) em velocidade média-alta por 2-3 minutos. A mistura deve ficar leve e fofa, com uma coloração clara e textura areada.
Passo 4
Adicione o ovo e a essência de baunilha à mistura de manteiga, batendo até incorporar bem. Raspe as laterais da tigela para garantir que todos os ingredientes se misturem perfeitamente, evitando grumos.
Ingredientes com medidas, passo a passo numerado, dicas e perguntas frequentes.