Coxas Douradas com Mel e Mostarda: Jantar Prático e Suculento

A receita em números

Ingredientes

• 8 unidades (aprox. 1,2 kg) Coxas de frango
• 2 colheres de sopa Azeite de oliva extra virgem
• 1 colher de chá Páprica doce
• 1/2 colher de chá Alho em pó
• 1/2 colher de chá Cebola em pó
• a gosto Sal
• a gosto Pimenta do reino moída na hora
• + 5 ingredientes

Passo 1

Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F). Forre uma assadeira grande com papel alumínio para facilitar a limpeza. Seque bem as coxas de frango com papel toalha; este passo é crucial para a pele ficar crocante.

Passo 2

Em uma tigela grande, adicione as coxas de frango, o azeite, a páprica, o alho em pó, a cebola em pó, sal e pimenta. Massageie bem para que todos os pedaços fiquem cobertos pelo tempero. A dica mais importante…

Passo 3

Disponha as coxas de frango temperadas na assadeira preparada, deixando espaço entre elas. Asse por 20 minutos. Isso permite que a pele comece a dourar antes da aplicação do molho, preservando a crocância.

Passo 4

Enquanto o frango assa, combine o mel, a mostarda Dijon, o vinagre de maçã, o molho inglês e a pimenta calabresa (se usar) em uma tigela pequena. Misture bem até obter um molho homogêneo.

Receita completa

Ingredientes com medidas, passo a passo numerado, dicas e perguntas frequentes.