A receita em números
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 200°C. Espalhe os cubos de abóbora em uma assadeira, regue com um fio de azeite, sal e pimenta. Asse por 20-25 minutos ou até ficarem macios e levemente caramelizados. A técnica…
Passo 2
Enquanto a abóbora assa, prepare o crocante de nozes. Em uma frigideira pequena, toste as nozes picadas em fogo médio por 3-5 minutos, até ficarem aromáticas. Se usar, adicione o pão esfarelado e toste por…
Passo 3
Em uma panela funda, derreta a manteiga com o azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida, por cerca de 5-7 minutos. Em seguida, adicione o alho e metade das folhas de sálvia…
Passo 4
Incorpore a abóbora assada à panela com a cebola e o alho. Despeje o caldo de legumes ou frango quente, cobrindo a abóbora. Deixe ferver e cozinhe por aproximadamente 10-15 minutos, até que todos os sabores se…
Ingredientes com medidas, passo a passo numerado, dicas e perguntas frequentes.