Crosta Gourmet de Maçã Caramelizada: Sofisticação Simples

A receita em números

Ingredientes

• 200 g Chocolate meio amargo de boa qualidade
• 200 g Chocolate ao leite de boa qualidade
• 1/2 xícara Calda de caramelo pronta, de boa qualidade
• 1 xícara Maçã desidratada crocante
• 1/2 colher de chá Flor de sal ou sal marinho em flocos
• 1/4 xícara Nozes-pecã ou nozes picadas e tostadas

Passo 1

Forre uma assadeira (aprox. 20x30cm) com papel manteiga, deixando uma sobra nas laterais para facilitar o manuseio. O segredo desta receita é a preparação antecipada.

Passo 2

Em tigelas separadas, derreta o chocolate meio amargo e o chocolate ao leite. Você pode usar banho-maria ou micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo bem a cada vez.

Passo 3

Despeje o chocolate meio amargo derretido sobre o papel manteiga. Use uma espátula para espalhar uniformemente, formando uma camada fina. Não se preocupe com a perfeição nas bordas.

Passo 4

Imediatamente, despeje o chocolate ao leite derretido sobre a camada de chocolate meio amargo. Delicadamente, use a espátula para marmorizar os dois chocolates, criando um efeito visual atraente.

Receita completa

Ingredientes com medidas, passo a passo numerado, dicas e perguntas frequentes.