Crumble de Maçã e Frutas Vermelhas: Crocante e Confortante do Início ao…

A receita em números

Ingredientes

• 4 unidades Maçãs médias (tipo Fuji ou Gala)
• 250 g Frutas vermelhas mistas (frescas ou congeladas)
• 3 colheres de sopa Açúcar mascavo (para o recheio)
• 1 colher de sopa Suco de limão fresco
• 1/2 colher de chá Canela em pó
• 1 colher de sopa Amido de milho (opcional, se frutas…
• 150 g Farinha de trigo (sem fermento)
• + 4 ingredientes

Passo 1

Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média). Em uma tigela grande, combine as maçãs descascadas e picadas, as frutas vermelhas, o açúcar mascavo, o suco de limão e a canela. Se estiver usando frutas…

Passo 2

Transfira a mistura de frutas para um refratário de cerca de 20x20 cm ou uma assadeira redonda de 23 cm de diâmetro. Certifique-se de que as frutas estejam distribuídas uniformemente na base do recipiente.

Passo 3

Em outra tigela, combine a farinha de trigo, o açúcar refinado, a aveia (se estiver usando) e a pitada de sal. Adicione a manteiga gelada, cortada em cubos.

Passo 4

Com as pontas dos dedos, comece a trabalhar a manteiga na mistura de farinha. Esfregue os ingredientes até obter uma textura que lembre migalhas grossas ou areia molhada. A técnica profissional é não…

Receita completa

Ingredientes com medidas, passo a passo numerado, dicas e perguntas frequentes.