A receita em números
Passo 1
Prepare o Tzatziki: Em uma tigela, combine o iogurte grego, pepino ralado e espremido, alho picado, hortelã, suco de limão, sal e pimenta. Misture bem e leve à geladeira por pelo menos 15 minutos para os…
Passo 2
Pré-aqueça o Forno: Preaqueça o forno a 220°C (425°F) e forre uma assadeira grande com papel manteiga. Isso facilita a limpeza e evita que a carne grude, garantindo que o cozimento seja uniforme e a carne,…
Passo 3
Prepare a Carne do Kebab: Em uma tigela grande, misture a carne moída, cebola ralada, alho picado, páprica, cominho, orégano, pimenta caiena (se usar), sal e pimenta do reino. Amasse bem com as mãos para…
Passo 4
Forme e Asse a Carne: Espalhe a mistura de carne sobre a assadeira forrada, pressionando firmemente para formar uma camada fina e uniforme. Quanto mais fina, mais crocante ficará. Regue com azeite de oliva.…
Ingredientes com medidas, passo a passo numerado, dicas e perguntas frequentes.