A receita em números
Passo 1
Tempere os cubos de frango com sal e pimenta-do-reino. Em uma panela grande ou frigideira funda, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Adicione o frango e doure por todos os lados, por cerca de 5-7 minutos.…
Passo 2
Na mesma panela, adicione a cebola picada. Refogue por 3-4 minutos até ficar macia e translúcida. Adicione os cogumelos fatiados e cozinhe por mais 5-7 minutos, até que liberem a água e comecem a dourar.…
Passo 3
Polvilhe a farinha de trigo sobre os vegetais na panela, mexendo bem por 1 minuto para cozinhar a farinha. Este passo ajuda a engrossar o molho. O segredo desta receita é a base bem refogada que constrói…
Passo 4
Despeje o caldo de galinha, raspando o fundo da panela para soltar os pedacinhos caramelizados. Adicione a mostarda Dijon, o extrato de tomate e a páprica (se usar). Mexa bem e deixe o molho ferver suavemente…
Ingredientes com medidas, passo a passo numerado, dicas e perguntas frequentes.