Fettuccine Sedoso: Camarão, Limão Siciliano e Toque Mediterrâneo

A receita em números

Ingredientes

• 300 g Fettuccine de boa qualidade
• 400 g Camarões médios limpos, sem casca e sem cabeça
• 200 g Tomates cereja frescos, cortados ao meio
• 3 dentes Alho fresco, picado finamente
• 1/2 unidade (ou a gosto) Pimenta vermelha fresca…
• 1 unidade Raspas de limão siciliano
• 2 colheres de sopa Suco de limão siciliano fresco
• + 7 ingredientes

Passo 1

Cozinhe o fettuccine conforme as instruções da embalagem em água fervente salgada, até ficar al dente. É crucial reservar uma xícara da água do cozimento antes de escorrer a massa completamente.

Passo 2

Enquanto a massa cozinha, tempere os camarões limpos com sal marinho, pimenta-do-reino moída na hora e metade das raspas de limão siciliano. Misture delicadamente para envolver todos os camarões.

Passo 3

Em uma frigideira grande, aqueça 2 colheres de sopa de azeite extra virgem em fogo médio-alto. Adicione os camarões temperados e salteie por apenas 2-3 minutos, ou até ficarem rosados e cozidos. Remova os…

Passo 4

Na mesma frigideira, adicione o azeite restante e a manteiga sem sal. Refogue o alho picado e a pimenta vermelha por cerca de 1 minuto, até que fiquem aromáticos e levemente dourados, liberando seus óleos…

Receita completa

Ingredientes com medidas, passo a passo numerado, dicas e perguntas frequentes.