Frango Assado Dourado com Mel Urbano e Perfume Cítrico

A receita em números

Ingredientes

• 1 kg Sobrecoxas de frango desossadas e sem pele
• 1/4 xícara Mel puro (preferencialmente mel urbano)
• 1 Suco de limão-siciliano grande
• 1 Raspas de limão-siciliano
• 2 colheres de sopa Azeite extra virgem
• 2 dentes Alho grandes, picados finamente
• 1 colher de sopa Tomilho fresco picado
• + 3 ingredientes

Passo 1

Em uma tigela grande, combine o mel, suco e raspas de limão, azeite, alho picado, tomilho fresco, páprica, sal marinho e pimenta-do-reino. Misture bem até todos os ingredientes estarem incorporados, formando…

Passo 2

Adicione as sobrecoxas de frango à tigela com a marinada, garantindo que cada pedaço esteja completamente coberto. Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por, no mínimo, 30 minutos, ou idealmente…

Passo 3

Preaqueça o forno a 200°C (400°F). Forre uma assadeira grande com papel alumínio ou papel manteiga para facilitar a limpeza posterior. Posicione a grade do forno no centro.

Passo 4

Retire o frango da marinada (descarte o excesso) e disponha as sobrecoxas na assadeira preparada, deixando um pequeno espaço entre elas. Asse por 25-30 minutos, virando o frango na metade do tempo, até que…

Receita completa

Ingredientes com medidas, passo a passo numerado, dicas e perguntas frequentes.