Frango Cremoso com Maçãs Caramelizadas e Tomilho Fresco

A receita em números

Ingredientes

• 4 unidades (cerca de 180g cada) Peitos de frango
• 2 médias, cortadas em meias-luas Maçãs (Fuji ou Gala)
• 1 média, picada finamente Cebola
• 3 dentes, picados Alho
• 240 ml Caldo de galinha
• 120 ml (ou leite de coco para opção sem lactose) Creme de…
• 1 colher de sopa Mostarda Dijon
• + 6 ingredientes

Passo 1

Tempere os peitos de frango com sal e pimenta-do-reino. Em uma frigideira grande e antiaderente, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Doure o frango por 3-4 minutos de cada lado até ficar bem dourado. Reserve o…

Passo 2

Na mesma frigideira, adicione 1 colher de sopa de manteiga. Acrescente as maçãs e cozinhe por 5-7 minutos, virando ocasionalmente, até que fiquem macias e ligeiramente caramelizadas. Retire e reserve com o…

Passo 3

Adicione a manteiga restante à frigideira. Refogue a cebola picada por 3-4 minutos, até ficar translúcida. Junte o alho e o tomilho, cozinhando por mais 1 minuto até perfumar.

Passo 4

Despeje o caldo de galinha na frigideira, raspando o fundo para soltar os sabores. Deixe ferver por 2-3 minutos, reduzindo um pouco o líquido.

Receita completa

Ingredientes com medidas, passo a passo numerado, dicas e perguntas frequentes.