Frango Dourado Mediterrâneo: Proteína e Sabor em Harmonia Saudável

A receita em números

Ingredientes

• 4 unidades (cerca de 170g cada) Peitos de frango
• 1.5 xícaras (seca) Quinoa
• 3 xícaras Caldo de galinha ou vegetal
• 3 colheres de sopa Azeite de oliva extra virgem
• 1 unidade (picado em tiras) Pimentão vermelho
• 1 unidade (picado em tiras) Pimentão amarelo
• 1 unidade (cortada em rodelas de 1cm) Abobrinha média
• + 9 ingredientes

Passo 1

Prepare a Quinoa: Enxágue a quinoa em água fria. Em uma panela, combine a quinoa com o caldo de galinha. Leve para ferver, reduza o fogo, tampe e cozinhe por 15 minutos ou até o líquido ser absorvido e a…

Passo 2

Tempere o Frango: Enquanto a quinoa cozinha, tempere os peitos de frango com sal, pimenta do reino, orégano e manjericão. Certifique-se de que estejam bem cobertos com os temperos. Para intensificar o sabor,…

Passo 3

Doure o Frango: Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira grande e antiaderente em fogo médio-alto. Adicione os peitos de frango e doure por 4-5 minutos de cada lado, até que estejam cozidos e com…

Passo 4

Cozinhe os Vegetais: Na mesma frigideira, adicione o azeite restante. Refogue o alho picado por 1 minuto, até ficar aromático. Adicione os pimentões e a abobrinha. Cozinhe por 5-7 minutos, mexendo…

Receita completa

Ingredientes com medidas, passo a passo numerado, dicas e perguntas frequentes.