A receita em números
Passo 1
Prepare as maçãs. Descasque, retire o caroço e pique as maçãs em cubos pequenos (cerca de 0,5 cm). Reserve. Esta etapa garante que as maçãs cozinhem uniformemente dentro da massa, liberando todo seu sabor.
Passo 2
Em uma tigela grande, peneire e misture a farinha de trigo, o açúcar granulado, o fermento em pó, a canela em pó e o sal. Certifique-se de que os ingredientes secos estejam bem combinados, evitando grumos e…
Passo 3
Em outra tigela, bata o ovo, o leite integral e o extrato de baunilha até obter uma mistura suave. A técnica profissional é: incorpore bem esses líquidos para que a massa dos fritters fique leve e aerada,…
Passo 4
Despeje os ingredientes líquidos sobre os secos. Misture delicadamente com uma espátula até que a massa esteja apenas combinada. Não misture em excesso, pois isso pode desenvolver o glúten, resultando em…
Ingredientes com medidas, passo a passo numerado, dicas e perguntas frequentes.