A receita em números
Passo 1
Comece esterilizando os potes de vidro e suas tampas. Lave-os bem e ferva-os em água por 10 minutos, ou asse-os no forno a 130°C por 15 minutos. Deixe-os secar completamente sobre um pano limpo. A técnica…
Passo 2
Lave os morangos cuidadosamente, retire os talos e pique-os em pedaços pequenos. Se preferir uma geleia com mais pedaços de fruta, corte os morangos em pedaços maiores. O erro mais comum é não preparar bem a…
Passo 3
Em uma panela grande e de fundo grosso, misture os morangos picados com o açúcar cristal e o suco de limão. Deixe macerar por pelo menos 30 minutos em temperatura ambiente. Este processo ajuda a extrair o suco…
Passo 4
Leve a panela ao fogo médio-alto, mexendo ocasionalmente. Quando começar a ferver, reduza o fogo para médio e cozinhe por aproximadamente 30-45 minutos, ou até atingir o ponto de geleia. Retire a espuma que se…
Ingredientes com medidas, passo a passo numerado, dicas e perguntas frequentes.