Manjar de Fibra Ancestral: Tigela Crocante com Frutas e Sementes

A receita em números

Ingredientes

• 2 xícaras Aveia em flocos grossos (sem glúten, se…
• 1/2 xícara Quinoa em flocos
• 1/4 xícara Sementes de girassol
• 1/4 xícara Sementes de abóbora
• 2 colheres de sopa Sementes de linhaça moída
• 1/2 xícara Nozes picadas (pecãs, amêndoas, castanha de…
• 1/4 xícara Mel ou xarope de bordo (maple syrup)
• + 9 ingredientes

Passo 1

Pré-aqueça o forno a 150°C (300°F) e forre uma assadeira grande com papel manteiga, preparando-a para a granola.

Passo 2

Em uma tigela grande, combine a aveia, quinoa, sementes de girassol, sementes de abóbora, linhaça moída, nozes picadas, canela e sal. Misture bem para uniformizar os secos.

Passo 3

Em uma tigela menor, misture o mel (ou xarope de bordo), óleo de coco e extrato de baunilha. Despeje sobre os ingredientes secos e misture até que tudo esteja uniformemente revestido com a mistura líquida.

Passo 4

Espalhe a mistura de granola em uma única camada na assadeira preparada. Asse por 20-25 minutos, mexendo a cada 10 minutos, até que esteja dourada e visivelmente crocante.

Receita completa

Ingredientes com medidas, passo a passo numerado, dicas e perguntas frequentes.