Manjar Matinal Dourado: Ovos Cremosos Gratinados com Verdes

A receita em números

Ingredientes

• 4 unidades Ovos grandes
• 200 g Folhas verdes frescas (espinafre, couve ou acelga)
• 2 colheres de sopa Manteiga sem sal
• 2 dentes picados Alho
• 1 colher de sopa Farinha de trigo
• 1/4 xícara Leite integral
• 1/2 xícara Creme de leite fresco (ou nata)
• + 6 ingredientes

Passo 1

Prepare os ovos: Em uma panela média, leve água para ferver. Com cuidado, coloque os ovos e cozinhe por exatamente 6 a 7 minutos para gemas moles. Transfira imediatamente os ovos para um banho de gelo para…

Passo 2

Cozinhe os verdes: Em uma frigideira grande, derreta 1 colher de sopa de manteiga em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue por 1 minuto até ficar perfumado. Junte as folhas verdes e cozinhe até…

Passo 3

Prepare o molho cremoso: Na mesma frigideira (se necessário, limpe rapidamente), derreta a colher de sopa restante de manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e mexa por 1 minuto para formar um…

Passo 4

Montagem: Posicione os ovos cozidos e descascados sobre as folhas verdes nos ramequins ou na assadeira. Despeje o molho cremoso uniformemente sobre os ovos e os verdes, garantindo que os ovos fiquem…

Receita completa

Ingredientes com medidas, passo a passo numerado, dicas e perguntas frequentes.