Margarita Cremosa em Espiral: O Refresco Definitivo do Verão

A receita em números

Ingredientes

• 180 ml Tequila Blanco de boa qualidade
• 60 ml Licor de Laranja (Cointreau ou Triple Sec)
• 120 ml Suco de Limão Tahiti fresco coado
• 60 ml Xarope Simples (partes iguais de açúcar e água)
• 30 ml Néctar de Agave (opcional, para textura extra)
• 1 pitada Sal marinho fino (para a bebida, opcional)
• a gosto Sal grosso ou flor de sal (para a borda do copo)
• + 1 ingredientes

Passo 1

Em termos simples: comece combinando todos os líquidos em uma tigela grande ou jarra. Misture a tequila, o licor de laranja, o suco de limão fresco, o xarope simples e o néctar de agave. Adicione a pitada de…

Passo 2

Despeje a mistura líquida em um recipiente raso e hermético, adequado para freezer. O segredo desta receita é congelar a mistura por aproximadamente 3 a 4 horas. Mexa vigorosamente com um garfo a cada 30-45…

Passo 3

Para a consistência autêntica de soft serve, transfira a mistura gelada, já com alguns cristais formados, para uma sorveteira. Siga as instruções do fabricante até atingir uma textura cremosa e aerada. Este…

Passo 4

Se não tiver sorveteira, o erro mais comum é bater a mistura congelada de uma vez. A técnica profissional é quebrar os pedaços sólidos em um liquidificador potente. Pulse gradualmente, em intervalos curtos.…

Receita completa

Ingredientes com medidas, passo a passo numerado, dicas e perguntas frequentes.