Mini Muffins de Gotas de Chocolate: Lancheiras Úmidas e Fáceis

A receita em números

Ingredientes

• 2 xícaras (240g) Farinha de trigo
• 3/4 xícara (150g) Açúcar refinado
• 2 colheres de chá Fermento em pó
• 1/2 colher de chá Bicarbonato de sódio
• 1/4 colher de chá Sal
• 1/2 xícara (120g) Iogurte grego natural integral
• 1/4 xícara (60ml) Leite integral
• + 4 ingredientes

Passo 1

Pré-aqueça o forno a 190°C. Forre uma forma de mini muffins com forminhas de papel ou unte bem.

Passo 2

Em uma tigela grande, peneire e misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve os ingredientes secos.

Passo 3

Em uma tigela média, bata o iogurte grego, o leite, o óleo (ou manteiga), o ovo e o extrato de baunilha até incorporar bem. A mistura deve ficar homogênea.

Passo 4

Adicione os ingredientes líquidos aos secos. Misture delicadamente com uma espátula, apenas até incorporar. Evite misturar em excesso para garantir muffins macios.

Receita completa

Ingredientes com medidas, passo a passo numerado, dicas e perguntas frequentes.