Ninhos Dourados: Ovos Cremosos com Espinafre e Parmesão

A receita em números

Ingredientes

• 6 unidades Ovos grandes
• 1 xícara Creme de leite fresco (ou leite integral)
• 1/2 xícara Queijo parmesão ralado
• 150 gramas Espinafre fresco
• 1/4 unidade Cebola roxa picada finamente
• 1 unidade Dente de alho picado
• 1 colher de sopa Azeite de oliva extra virgem
• + 3 ingredientes

Passo 1

Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola roxa e refogue até ficar translúcida (3 minutos). Acrescente o alho picado e cozinhe por mais 1 minuto. Adicione o espinafre fresco e refogue…

Passo 2

Unte levemente quatro ramequins individuais ou uma assadeira pequena. Distribua o espinafre refogado no fundo de cada um, criando uma base uniforme para os ovos.

Passo 3

Em uma tigela média, bata os 6 ovos com um garfo. Adicione o creme de leite fresco, metade do queijo parmesão ralado, sal, pimenta-do-reino e uma pitada de noz-moscada. Misture delicadamente para combinar.

Passo 4

Despeje o creme de ovos sobre o espinafre em cada ramequim, preenchendo até ¾ da capacidade. Polvilhe o restante do queijo parmesão ralado por cima. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C (350°F) por 15 a 20…

Receita completa

Ingredientes com medidas, passo a passo numerado, dicas e perguntas frequentes.