Pãezinhos Grudentos de Pêssego & Caramelo: Doce Abraço Matinal

A receita em números

Ingredientes

• 3 xícaras (360g), mais um pouco para polvilhar Farinha de…
• 1/4 xícara (50g) Açúcar granulado
• 2 1/4 colheres de chá (7g) Fermento biológico seco…
• 1/2 colher de chá Sal
• 1/2 xícara (120ml), morno (40-45°C) Leite integral
• 1/4 xícara (55g), derretida Manteiga sem sal
• 1 , em temperatura ambiente Ovo grande
• + 12 ingredientes

Passo 1

Prepare a Massa: Em uma tigela grande, misture farinha, açúcar granulado, fermento e sal. Em outra tigela, combine o leite morno, a manteiga derretida, o ovo e a baunilha. Adicione os líquidos aos ingredientes…

Passo 2

Sovar e Crescer: Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e sove por 5-7 minutos, até ficar lisa e elástica. Coloque a massa em uma tigela untada, vire para cobrir e cubra com filme…

Passo 3

Prepare a Calda de Caramelo: Enquanto a massa cresce, prepare a calda. Em uma panela pequena, derreta a manteiga com o açúcar mascavo e o mel/xarope de milho em fogo médio. Deixe ferver suavemente por 1…

Passo 4

Monte a Assadeira: Despeje a calda de caramelo uniformemente no fundo de uma assadeira retangular (aprox. 23x33 cm) ou redonda (23-25 cm). Se usar, espalhe as nozes pecãs picadas sobre a calda. Este é o…

Receita completa

Ingredientes com medidas, passo a passo numerado, dicas e perguntas frequentes.