Panqueca Crocante de Kimchi e Camarão: Sabor Coreano para Compartilhar

A receita em números

Ingredientes

• 1 xícara Kimchi, bem escorrido e picado
• 200 g Camarão médio, descascado e limpo
• 1 xícara Farinha de trigo
• 1/2 xícara Farinha de arroz (para crocância)
• 1 xícara Água gelada (com cubos de gelo)
• 1 unidade Ovo grande
• 2 colheres de sopa Cebolinha picada
• + 9 ingredientes

Passo 1

Prepare os Ingredientes: Pique o kimchi bem escorrido. Em um recipiente separado, tempere o camarão limpo com uma pitada de sal e pimenta-do-reino. Fatie finamente a cebola e pique a cebolinha. Organize todos…

Passo 2

Misture a Massa: Em uma tigela grande, combine a farinha de trigo, a farinha de arroz e o sal. Adicione o ovo e a água gelada, misturando delicadamente apenas até incorporar os ingredientes secos. Pequenos…

Passo 3

Adicione os Recheios: Incorpore o kimchi picado, o camarão temperado, a cebola fatiada e a cebolinha picada à massa. Misture suavemente para distribuir os ingredientes uniformemente. Não amasse, apenas dobre…

Passo 4

Prepare o Molho para Acompanhamento: Em uma pequena tigela, misture o molho de soja, o vinagre de arroz, o óleo de gergelim torrado, o gergelim torrado e os flocos de pimenta coreana (se estiver usando).…

Receita completa

Ingredientes com medidas, passo a passo numerado, dicas e perguntas frequentes.