Pão Rápido de Abobrinha com Crocante de Canela e Manteiga Dourada

A receita em números

Ingredientes

• 2 xícaras (240g) Farinha de trigo
• 1/2 xícara (100g) Açúcar granulado
• 1/2 xícara (110g) Açúcar mascavo claro
• 1 colher de chá Bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá Fermento em pó
• 1 colher de chá Canela em pó
• 1/4 colher de chá (opcional) Noz-moscada ralada
• + 13 ingredientes

Passo 1

Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de pão (aproximadamente 23x13 cm) ou forre com papel manteiga, deixando abas para facilitar a remoção. Isso assegura que o pão não grude.

Passo 2

Rale a abobrinha. Em seguida, esprema suavemente o excesso de líquido usando papel toalha ou um pano de prato limpo. Este passo é crucial para evitar que o pão fique aguado e garantir a textura perfeita.

Passo 3

Em uma tigela grande, peneire a farinha, açúcar granulado, açúcar mascavo, bicarbonato, fermento, canela, noz-moscada (se usar) e sal. Misture bem com um fouet para combinar todos os ingredientes secos de…

Passo 4

Em outra tigela (ou adicione ao centro dos secos), bata os ovos, óleo, leite e extrato de baunilha. Misture até ficarem bem combinados. A técnica profissional é garantir que os líquidos estejam em temperatura…

Receita completa

Ingredientes com medidas, passo a passo numerado, dicas e perguntas frequentes.