Pão de Banana com Casca: O Segredo da Maciez Perfeita

A receita em números

Ingredientes

• 2-3 unidades (aproximadamente 300g) Bananas maduras (com…
• 2 xícaras (240g) Farinha de trigo
• 1 colher de chá Bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá Sal
• 1 colher de chá Canela em pó
• 1/4 colher de chá Noz-moscada (opcional)
• 1/2 xícara (115g), em temperatura ambiente Manteiga sem…
• + 4 ingredientes

Passo 1

Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe cuidadosamente uma forma de bolo inglês (aproximadamente 23x13 cm) para evitar que a massa grude.

Passo 2

Lave bem as bananas (com casca) em água corrente. Corte as pontas e pique as bananas (fruta e casca) em pedaços menores, facilitando o processo no liquidificador. É crucial para o processamento uniforme.

Passo 3

No liquidificador, combine as bananas picadas, manteiga em temperatura ambiente, açúcar mascavo, ovos, iogurte e extrato de baunilha. Bata até obter uma mistura homogênea e as cascas estarem bem incorporadas.…

Passo 4

Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, bicarbonato de sódio, sal, canela em pó e noz-moscada. Misture vigorosamente com um batedor de arame para combinar e aerar os ingredientes secos uniformemente.

Receita completa

Ingredientes com medidas, passo a passo numerado, dicas e perguntas frequentes.