A receita em números
Passo 1
Em uma tigela média, combine o molho de soja, mel, alho picado, gengibre ralado, óleo de gergelim e o suco de limão. Misture bem até os ingredientes estarem incorporados. Este será o seu marinada e base para o…
Passo 2
Tempere os filés de salmão com sal e pimenta do reino a gosto. Coloque os filés na marinada, virando para cobrir ambos os lados. Deixe marinar por 10-15 minutos em temperatura ambiente. Evite marinar por mais…
Passo 3
Enquanto o salmão marina, prepare-se para cozinhar. Aqueça uma frigideira antiaderente grande em fogo médio-alto com um fio de azeite. Se preferir assar, preaqueça o forno a 200°C e unte uma assadeira…
Passo 4
Retire os filés da marinada (guarde a marinada!). Coloque os filés com o lado da pele para baixo na frigideira quente. Cozinhe por 4-5 minutos, até a pele ficar crocante e dourada. Vire e cozinhe por mais 3-4…
Ingredientes com medidas, passo a passo numerado, dicas e perguntas frequentes.