Sedução Cremosa de Ervas: Molho Vibrante para Saladas

A receita em números

Ingredientes

• 1 xícara (240g) Maionese de boa qualidade
• 1/2 xícara (120g) Iogurte natural integral sem açúcar
• 1/4 xícara (cerca de 10g) Salsinha fresca picada finamente
• 2 colheres de sopa (cerca de 5g) Cebolinha fresca picada…
• 1 colher de sopa (cerca de 2g) Dill fresco picado…
• 1 dente Alho pequeno, amassado ou ralado
• 2 colheres de sopa (30ml) Suco de limão siciliano fresco
• + 4 ingredientes

Passo 1

Reúna e Prepare as Ervas: Comece lavando bem a salsinha, a cebolinha e o dill. Seque-os completamente com papel toalha antes de picá-los finamente. A técnica profissional é garantir que as ervas estejam secas…

Passo 2

Combine os Ingredientes Base: Em uma tigela média, adicione a maionese, o iogurte natural e a mostarda Dijon. Misture vigorosamente com um batedor de arame até obter uma consistência completamente homogênea e…

Passo 3

Incorpore os Aromáticos: Adicione o alho amassado, o suco de limão siciliano fresco, o azeite de oliva extra virgem e as ervas frescas picadas à mistura. Mexa delicadamente para que todos os sabores se…

Passo 4

Tempere e Ajuste o Sabor: Tempere o molho com sal e pimenta-do-reino moída na hora. Misture bem e prove. Ajuste os temperos conforme sua preferência, adicionando mais sal, pimenta ou suco de limão, se desejar.…

Receita completa

Ingredientes com medidas, passo a passo numerado, dicas e perguntas frequentes.