Sopa Thai de Almôndegas com Fios de Ovo: Conforto Exótico no Seu Prato

A receita em números

Ingredientes

• 400 g Carne moída (frango ou porco)
• 2 colheres de sopa Pasta de curry vermelho tailandesa
• 1 colher de sopa Gengibre fresco ralado
• 2 dentes Alho picado
• 1 colher de sopa Molho de peixe (fish sauce)
• 2 colheres de sopa Coentro fresco picado
• 1 colher de sopa Amido de milho
• + 13 ingredientes

Passo 1

Prepare as Almôndegas Thai:Em termos simples, misture a carne moída, 1 colher de sopa de pasta de curry, 1/2 colher de sopa de gengibre, 1 dente de alho picado, molho de peixe, coentro fresco e amido de milho…

Passo 2

Inicie o Caldo Aromático:Aqueça o óleo vegetal numa panela grande ou wok em fogo médio. Adicione o restante do gengibre, alho e 1 colher de sopa de pasta de curry. Refogue por 1 minuto até ficar perfumado.…

Passo 3

Cozinhe as Almôndegas e Cogumelos:Quando o caldo começar a ferver suavemente, adicione cuidadosamente as almôndegas. Cozinhe por cerca de 8-10 minutos, ou até que estejam cozidas por completo e flutuem na…

Passo 4

Crie os Fios de Ovo (Egg Drop):A resposta curta é bater os ovos com um garfo numa tigela pequena. Enquanto o caldo estiver borbulhando suavemente, retire a panela do fogo por um instante. Derrame os ovos…

Receita completa

Ingredientes com medidas, passo a passo numerado, dicas e perguntas frequentes.