Steak Bruschetta: Celebração de Sabores em Cada Mordida

A receita em números

Ingredientes

• 1 unidade (30 cm), fatiada Baguete francesa
• 2 colheres de sopa, + para servir Azeite de oliva extra…
• 1 grande, cortado ao meio Dente de alho
• 150 g, fatiado fino Filé mignon
• 100 g, em cubos Pancetta fatiada
• 1 xícara Molho de tomate fresco para bruschetta
• 1/2 xícara Rúcula selvagem
• + 3 ingredientes

Passo 1

Pré-aqueça o forno a 180°C. Pincele as fatias de baguete com azeite de oliva. Leve ao forno por 8-10 minutos, ou até ficarem douradas e crocantes. Retire e esfregue um lado de cada fatia com o dente de alho…

Passo 2

Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione os cubos de pancetta e cozinhe até ficarem crocantes e dourados. Retire para um prato forrado com papel toalha para remover o excesso de gordura.

Passo 3

Na mesma frigideira, adicione um fio de azeite se necessário. Tempere o filé mignon com sal e pimenta. Grelhe por 1-2 minutos de cada lado para um ponto malpassado. Retire e deixe descansar por 5 minutos antes…

Passo 4

Espalhe uma colher de chá do molho de tomate fresco sobre cada fatia de pão torrado. Disponha algumas fatias de filé mignon sobre o tomate.

Receita completa

Ingredientes com medidas, passo a passo numerado, dicas e perguntas frequentes.