Tarteletes Crocantes de Maçã Lemonade com Caramelo Salgado

A receita em números

Ingredientes

• 4 grandes Maçãs Lemonade
• 1/2 xícara (113g) Manteiga sem sal
• 1/2 xícara Açúcar mascavo
• 1/4 xícara Creme de leite fresco
• 1/2 colher de chá Sal marinho em flocos
• 1 e 1/2 xícaras Farinha de trigo
• 1/2 xícara Amêndoas laminadas
• + 5 ingredientes

Passo 1

Para a massa crocante: Em termos simples, misture a farinha, amêndoas laminadas (2 colheres de sopa reservadas para o topo) e o açúcar cristal em uma tigela grande. Adicione 1/4 xícara de manteiga gelada em…

Passo 2

Em uma pequena tigela, bata a gema de ovo com a água gelada e o extrato de baunilha. Adicione esta mistura à farofa, mexendo até formar uma massa homogênea. O segredo desta receita é não trabalhar demais a…

Passo 3

Enquanto a massa resfria, prepare o caramelo salgado: Em uma panela pequena, derreta 1/4 xícara de manteiga em fogo médio. Adicione o açúcar mascavo e o creme de leite, mexendo constantemente até ferver.…

Passo 4

Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Descasque, retire o miolo e corte as Maçãs Lemonade em fatias finas. Em uma tigela, misture as maçãs com a canela em pó. O erro mais comum é cortar as maçãs muito grossas, o…

Receita completa

Ingredientes com medidas, passo a passo numerado, dicas e perguntas frequentes.