Teriyaki Suave & Doce: Frango Grelhado para Jantares Rápidos

A receita em números

Ingredientes

• 500 g Peito de frango
• 1/2 xícara Molho shoyu (molho de soja)
• 1/4 xícara Saquê culinário (mirin)
• 2 colheres de sopa Açúcar mascavo
• 1 colher de sopa Mel
• 1 colher de chá Alho picado
• 1 colher de chá Gengibre fresco ralado
• + 5 ingredientes

Passo 1

Prepare o molho: Em uma tigela pequena, combine shoyu, mirin, açúcar mascavo, mel, alho e gengibre. Misture bem até o açúcar dissolver. Em outro recipiente, dissolva o amido de milho na água e reserve.

Passo 2

Marine o frango: Coloque os cubos de frango em um saco plástico ou tigela. Adicione metade do molho teriyaki preparado, reservando a outra metade. Deixe marinar na geladeira por, no mínimo, 15 minutos, ou…

Passo 3

Doure o frango: Em uma frigideira grande ou wok, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto. Retire o frango da marinada (descarte a marinada usada) e doure-o por todos os lados. Cozinhe por cerca de 5-7…

Passo 4

Adicione o molho: Reduza o fogo para médio. Despeje o molho teriyaki reservado na frigideira com o frango. Cozinhe por 2-3 minutos, mexendo ocasionalmente, para que o molho comece a aquecer e envolver o frango.

Receita completa

Ingredientes com medidas, passo a passo numerado, dicas e perguntas frequentes.