Bolo Kinder

Ingredientes:
Massa:

• 4 OVOS
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 200g de chocolate branco picado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 pacote de gelatina incolor sem sabor
• 1/4 xícara de água quente
  Cobertura:
• 200g de chocolate ao leite derretido
• 100g de creme de leite
• Kinder Bueno para decorar

Modo de Preparo:

Massa:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda.
2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
3. Adicione o óleo e o leite, e misture bem.
4. Peneire a farinha de trigo e o chocolate em pó, e incorpore à mistura. Adicione o fermento e misture delicadamente.
5. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar.

Recheio:

6. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o chocolate branco picado e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o chocolate derreter e a mistura engrossar.
7. Dissolva a gelatina incolor na água quente e adicione ao recheio, misturando bem. Deixe esfriar.
   Cobertura:
8. Derreta o chocolate ao leite e misture com o creme de leite até obter uma ganache lisa e brilhante.
   Montagem:
9. Corte o bolo ao meio e espalhe o recheio de chocolate branco.
10. Cubra o bolo com a ganache de chocolate ao leite.
11. Decore com pedaços de Kinder Bueno.
12. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.